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Les parcelles complantées sur les versants nord, les zones les plus froides, participent au facteur d’acidité garant d’une belle fraîcheur. Les cépages locaux, nous plongent directement au cœur de la Gascogne avec les notes aromatiques propre à ce terroir.
La dernière gorgée, moins effervescente nous laisse l’envie d’en reprendre !
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Accompagné de ses petits canapés, amuse-bouche, amuse gueule, casse-dalle, …
Dessert du Sud-Ouest : Niniches, mellassine, croustade du Sud-Ouest aux pommes, …
| Pays | |
|---|---|
| Région viticole | |
| Nom du domaine | |
| Type & couleur | |
| Catégorie | |
| Appellation | |
| Cépage(s) | |
| Terroir | Calcaire et argiles blanches, sur affleurements calcaires de la fin du tertiaire., Parcelles plantées sur les zones froides des versants nord des coteaux, facteur d'acidité. |
| Œil | |
| Nez | |
| Bouche | |
| Degré en alcool | |
| Servir à température |
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