A propos
Amoureux du vin , je me suis décidé à faire le pas dans la vente de flacons en août 1975, en commençant par….. les vins de Meursault. !!! De fil en aiguille, un viticulteur recommandant un autre, j’ai élargi ma gamme.
Cependant, je voulais être absolument sûr de la qualité de ces breuvages. Je me suis alors adressé à des « connaisseurs » et créé une petite équipe de sélection. Un des membres, autre amoureux du vin, et très compétent, s’est détaché du lot. Il s’agit de Franz JOYEUX, toujours présent ! Il s’est si bien pris au jeu qu’il s’est perfectionné au Céria (Bruxelles), puis à Bordeaux, Montpellier, … devenant un maître en dégustation.
Et c’est ainsi que nous avons inauguré les premiers cours de dégustation en Belgique. Un certain Louis Havaux, connu mondialement dans le domaine du vin, a fait partie de ces cours (revue Vino, le Mondial du Vin, le Concours Mondial de Bruxelles).
En 1979, Maurice FAURE, viticulteur à Saint Pourçain, m’a introduit au Concours National des Vins de France à Mâcon. J’y ai entraîné et j’y entraîne encore des amateurs de mon équipe, pour le plaisir de rencontrer, à cette occasion, des bourguignons de tout poil !
Est venu compléter l’équipe : Marc CULOT, micro-biologiste à Gembloux et autre phénomène de la dégustation. Ce dernier est devenu professeur et meneur de cours et cercles de dégustation
En 1993, j’ai créé la sa Apéritifs et Vins Sélects pour développer la vente auprès des détaillants, traiteurs, délégués à temps libre, dégustations et vente auprès des particuliers.
Depuis 15 ans, la société est présente lors de célèbres activités liégeoises : village Gaulois et Village de Noël, avec une équipe dynamique et bien intégrée à cette ville joyeuse !!!
Enfin, nos dégustateurs cherchent les accords mets et vins parfaits pour les plus fins palais. Les renseignements qui en résultent se retrouvent dans des fiches techniques complètes sur notre site internet. Le résultat de nos recherches, c’est une sélection rigoureuse faite au milieu d’un nombre considérable de vins français et luxembourgeois : 8% d’élus, mais qui ressortent du lot tant ils nous ont séduit par leur sérieux, leur audace … et leur art !
Voyez le beau programme dans notre carte et n’hésitez pas à nous consulter.
Jacques VERPOORTEN, administrateur
081.44.46.28