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Des-Lyres prend son nom de la conduite caractéristique des ceps unique en région de Blaye. Le soleil caresse de ses rayons les grappes bien exposées en tout sens et prodigue à ce vin rouge rondeur et souplesse.
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Carré de porcelet grillé, champignons portobello, Entrecôte de bœuf frites, Grillade de viandes rouges, Jarret de veau braisé, Magrets de canard braisés,…
| Pays | |
|---|---|
| Région viticole | |
| Nom du domaine | |
| Type & couleur | |
| Catégorie | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Cépage(s) | 10 % Malbec, 40 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc |
| Œil | |
| Nez | |
| Bouche | |
| Servir à température | |
| Type de vinification | Macération courte + Fermentation (24°) pour extraction d’arômes fruités. |
| Elevage | Elevage en cuve Inox sur lies fines pour apporter du gras et de la rondeur. |
| Terroir | Argilo Siliceux (Cab Sauv & Franc) Argilo Calcaire (Merlot & Malbec) |
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