Vermentino IGP Pays d'Oc Domaine de Cabriac (en Corbières)

Prix: 10,60 €

Catégories: Languedoc - Roussillon, Tous nos vins, Vins Blancs secs

Mots-clés: Languedoc blanc, Vin blanc sec

Page: https://www.avs-sa.be/produit/vermentino/

En résumé

IGP Pays d'Oc en Corbières.

Ce vin de cépage Vermentino 100 % d'origine italienne appelé Rolle en Provence, s'est bien acclimaté en Corbières, où il s'exprime tout en finesse, libérant des arômes floraux et de confiserie. En bouche l'acidité fraîche s'équilibre avec les saveurs de friandises fruitées

Agréable autant à l'apéritif que bien accompagné.

Description

Avec le plat :

Asperges à la flamande, crudités méditerranéennes, , sole citronnée, rouget accompagné d'une brunoise de légumes croquants et boulgour , saumon fumé aux tagliatelles fraîches.

Avec le fromage :

Chèvre frais, aumônière de chèvres frais sur salade croquante, ...

Attributs

• Pays: France
• Région viticole: Languedoc - Roussillon
• Nom du domaine: Domaine de Cabriac
• Type & couleur: Vin blanc sec
• Catégorie: Vin tranquille
• Appellation: IGP Vin de Pays d'Oc
• Millésime: 2019
• Cépage(s): Vermentino 100%
• Terroir: Montagne d’Alaric, sol argilo-calcaire.
• Œil: Robe or
• Nez: Beau nez : miel, caramel, coing, fleur de genêt
• Bouche: Délicat, poivré, épicé. Un superbe vin !
• Degré en alcool: 13°
• Garde: 2 ans
• Type de vinification: Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Levurage et maîtrise des températures.
• Elevage: Cuve

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