Les Tamarins Blanc Chardonnay - Vin de France - Vignerons des schistes

Prix: 8,30 €

Catégories: Languedoc - Roussillon, Tous nos vins, Vins Blancs secs, Vins du mois

Mots-clés: Languedoc blanc, Vin blanc sec, Vin de France, Vin de soif

Page: https://www.avs-sa.be/produit/les-tamarins-blanc-chardonnay-vin-de-france-vignerons-des-schistes/

En résumé

Quoi de mieux pour un apéritif estival et une grillade de poissons !

Un caractéristique Chardonnay du sud, une des dernières créations de Gilles Canton, vigneron à St-Chinian, il nous livre un vin aux arômes puissants de pain grillé et d'agrumes.

Description

Un vin de copains pour l'apéritif,  les repas de poissons grillés et les viandes blanches !

Mais aussi :

A l'apéro avec des anchois à l'huile d'olive

Avec l'entrée :

Carpaccio de St Jacques à la mangue, mousseline de poissons, salade au roquefort, ris de veau, terrine de veau, quiche lorraine, …

Avec le plat :

Cochon de lait rôti au four, andouillettes de Troyes, spaghettis carbonara, blanquette de saumon, blanc de poulet à la crème, …

Avec le fromage :

Fromage de chèvre demi-sec en salade, comté, Roquefort, ...

Attributs

• Pays: France
• Région viticole: Vin de France
• Nom du domaine: Vignerons des Schistes
• Type & couleur: Vin blanc sec
• Catégorie: Vin tranquille
• Appellation: Vin de France
• Millésime: 2020
• Cépage(s): 15% Chardonnay élevé en fût + 60% Chardonnay cuve + 15% (Viognier, Sauvignon)
• Œil: Jaune pâle avec des reflets dorés
• Nez: Pain grillé toasté, légèrement citronné.
• Bouche: Attaque fruitée aux notes d'agrumes à l'acidité rafraîchissante, suivie d'arômes beurrés avec en final un retour de pain grillé, en bel équilibre.
• Degré en alcool: 13,5% Vol
• Type de vinification: Vendange éraflée, longue macération, fermentation du jus clarifié
• Elevage: Une partie du Chardonnay élevé en fût, Cuve

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