Château Fontanche Les Uyères AOP Saint-Chinian Domaines Gilles Cantons

Prix: 10,80 €

Catégories: Languedoc - Roussillon, Tous nos vins, Vins Rouges

Mots-clés: AOP Saint-Chinian, Languedoc rouge

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En résumé

Les vignes encerclées par la garrigue produisent ce vin élégant au caractère épicé.

Les Uyères, AOP Saint-Chinian, est un élégant assemblage à dominance de Grenache et Syrah avec un touche de Carignan le cépage originel du Languedoc.

Description

Avec le plat :

Barbecue, pièce de bœuf grillée ou poêlée, magret de canard aux framboises, lapin au herbes de la garrigue, porcelet mariné au miel et épices. Basses-côtes marinées grillées au feu de bois.

Attributs

• Pays: France
• Région viticole: Languedoc - Roussillon
• Nom du domaine: Domaine Gilles Cantons
• Type & couleur: Vin rouge
• Catégorie: Vin tranquille
• Appellation: AOP Saint-Chinian
• Millésime: 2020
• Cépage(s): Grenache 45%, Syrah 40%, Carignan 10%, Cinsault 5%
• Terroir: Argilo-calcaire
• Œil: Rouge grenat
• Nez: Joli parfum de fruits rouges aux accents d'épices de garrigue.
• Bouche: Fruits rouges aux tanins discrets avec une note minérale en milieu de bouche qui donne à ce vin beaucoup de finesse et de fraîcheur.
• Servir à température: 14 à 16 °
• Garde: 3 à 4 ans
• Degré en alcool: 14.5%
• Type de vinification: La vendange manuelle en caissette exalte la finesse des trois cépages, Macération carbonique partielle sur le Syrah et Carignan.
• Elevage: Cuve

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