Grande Cuvée Rouge Blaye Côtes de Bordeaux Château Bertinerie

Prix: 14,85 €

Catégories: Bordeaux, Tous nos vins, Vins Rouges

Mots-clés: Blaye, Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux rouge, Côtes de Bordeaux

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En résumé

La Grande Cuvée, Blaye Côtes de Bordeaux, alléchante !

Cette Grande Cuvée est issue d'une sélection de parcelles de vignes en pleine maturité. Elle est rehaussée par le choix élégant de « vin de goutte », vinifié par cépage.  90 % de la cuvée est élevée en barriques ce qui lui ajoute une note boisée équilibrée.

Description

Un excellent vin qui, s'il est oublié quelques années, sublimera vos meilleurs plats de viandes !

Avec : Magrets, confits, viandes rouges, mais aussi grillades : Ribs de porc, côte à l'os au poivre et romarin, côte de porc au miel, et encore côtes d'agneau à la sauge et romarin, tagliata, ...

Attributs

• Pays: France
• Région viticole: Bordeaux
• Nom du domaine: Château Bertinerie
• Type & couleur: Vin rouge
• Catégorie: Vin tranquille
• Appellation: Blaye Côtes de Bordeaux
• Millésime: 2016
• Cépage(s): 60% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc.
• Œil: Rouge soutenu
• Nez: Senteurs de petits fruits rouges avec une emprunte boisée.
• Bouche: Arômes de fruits ; rondeur et puissance mises en valeur par l’élevage en barriques, Un beau vin très équilibré et de garde.
• Degré en alcool: 13.5°
• Servir à température: 16°
• Type de vinification: Ecoulage, pressurage, sélection des vins de goutte associés aux meilleurs vins de presse., Eraflage total, fermentation alcoolique et macération de 25 à 30 jours sous contrôle des températures., Fermentation malolactique en cuves., Vendange Manuelle
• Elevage: En cuve et en barriques pendant 9 mois environ afin de conserver la fraîcheur des arômes et la finesse des tanins., Soutirage toutes les 4 semaines. Assemblage, collage, filtration, mise en bouteilles par nos soins.
• Terroir: Argilo-calcaire

Galerie photos