Description
Ce mono-cépage languedocien est le passe-partout idéal, un vin de copains adapté à toutes circonstances frais ou chambré suivant l’accompagnement.
Avec l’entrée :
Charcuteries, pâtés et terrines de gibier, pâté d’autruche, salade de gésiers au vinaigre de framboises.
Avec le plat :
Rôti de veau grillé, bavette à l’échalote, coq au vin, rôti ardennais fumé, faisan aux fruits rouges, civet de chevreuil, marcassin truffes à la crème, côtes d’agneau, gigot d’agneau, …
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