Description
Avec l’entrée :
Un boudin de canard sur son lit de pomme, charcuteries sur planche, salade périgourdine.
Avec le plat :
Parmentier de canard, cuisses de canard à l’orientale, magret de canard aux pommes.
8,30 €
Le Domaine de Brichot est un cru gascon qui appartient au Domaine Chiroulet, les vignes sont situées sur un terroir appelé « Peyrusquet » reconnu pour donner fruit et fraîcheur dans les vins rouges.
Un boudin de canard sur son lit de pomme, charcuteries sur planche, salade périgourdine.
Parmentier de canard, cuisses de canard à l’orientale, magret de canard aux pommes.
Pays | |
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Région viticole | |
Nom du domaine | |
Type & couleur | |
Catégorie | |
Appellation | |
Millésime | |
Cépage(s) | |
Terroir | |
Œil | |
Nez | Nez frais, agréable, bien fruité et épicé, assemblage fondu. |
Bouche | Bouche généreuse aux beaux tanins savoureux. Bel équilibre des deux cépages |
Servir à température | |
Garde | |
Type de vinification | |
Elevage | Élevage de 12 mois sur lies fines, en foudre : affinage des tanins et minéralité du calcaire. |
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