Sauvignon IGP Val de Loire Domaine des Hautes Noëlles Chon & Fils

Prix: 10,70 €

Catégories: Tous nos vins, Val de Loire, Vins Blancs secs

Mots-clés: Sauvignon, Val de Loire, Vin blanc sec, Vin de Bretagne

Page: https://www.avs-sa.be/produit/sauvignon-domaine-des-hautes-noelles-chon-fils/

En résumé

IGP Val de Loire

Plus noble que certains sauvignons de Touraine, ce vin est bien typé par ses arômes caractéristiques de buis et de bourgeon de cassis, sans excès.

Description

A l'apéritif :

Avec de légers amuse-bouches.

Avec l'entrée :

Saint Jacques sauces agrumes, Carpaccio de coquilles saint Jaques, Asperges, Saumon fumé, salade de magrets de canard fumés et gésiers, Chaussons garnis de poisson poché et poireau sauce citronnée ¹, ...

Avec le plat :

Poissons blancs en papillote, Saumon à l'oseille, ...

Avec les fromages

Fromages de chèvre et de brebis.

Attributs

• Pays: France
• Région viticole: Val de Loire
• Nom du domaine: Domaine des Hautes Noëlles
• Type & couleur: Vin blanc sec
• Catégorie: Vin tranquille
• Appellation: IGP Vin de pays de Val de Loire
• Millésime: 2019, 2020
• Cépage(s): Sauvignon 100%
• Œil: Très jolie robe cristaline aux reflets or blanc
• Nez: Arômes délicats de buis et de bourgeons de cassis.
• Bouche: Fraîche et généreuse, bel équilibre avec une finale légèrement anisée.
• Terroir :: Sol : Schistes et Micashistes Climat : tempéré océanique Mode de culture : Disques en surface et enherbement

Galerie photos

1. http://www.avs-sa.be/chaussons-garnis-de-poisson-p oche-et-poireau-sauce-citronnee/?preview_id=1713&a mp;preview_nonce=4a655570ca&preview=true