Sablet AOP Côtes du Rhône Village Domaine des Pasquiers (Bio)

Prix: 14,70 €

Catégories: Côtes du Rhone, Tous nos vins, Vins Rouges

Mots-clés: Côtes du Rhône rouge, Côtes du Rhône Village, Sablet

Page: https://www.avs-sa.be/produit/sablet-aop-cotes-du-rhone-village-domaine-des-pasquiers-bio/

En résumé

Au pied des dentelles de Montmirail

Les vignes de Sablet s'épanouissent sur des pentes douces et sablonneuses recouvertes de cailloutis fins. Elles apportent finesse et minéralité au vin. Ce vignoble, âgé de 40 ans en moyenne, produit des rendements bas. La conjugaison de ces conditions garantit ainsi une belle concentration aromatique des baies.

Description

Un beau vin Bio, où finesse et minéralité magnifie la cuisine provençale !

Avec le plat :

Attributs

• Pays: France
• Région viticole: Côtes du Rhône
• Nom du domaine: Domaine des Pasquiers
• Type & couleur: Vin rouge
• Catégorie: Vin tranquille
• Appellation: AOP Côtes du Rhône Village
• Millésime: 2020
• Cépage(s): 60 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre
• Terroir: Sol argilo - calcaire sur les Coteuax
• Œil: Rubis intense
• Nez: Nez fin, épicé tout en fraîcheur
• Bouche: Chaleureuse et souple avec de beaux fruits, puissants et concentrés en finale. Superbe rétro !
• Servir à température: 16°
• Degré en alcool: 14°
• Garde: 7 à 8 ans
• Type de vinification: Les raisins de chaque cépage soigneusement éraflés sont mis en fermentation 20 à 25 jours en cuve de béton.
• Elevage: Elevage trois mois en cuve de béton. Filtration à la mise en bouteilles

Galerie photos